GMP，全稱（GOOD MANUFACTURING PRACTICES），中文含義是“生產質量管理規(guī)范”或“良好作業(yè)規(guī)范”、“優(yōu)良制造標準”。 
GMP 是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強制性標準，要求企業(yè)從原 料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有 關法規(guī)達到衛(wèi)生質量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企 業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)生產過程中存在的問題，加以改善。 
       簡要的說，GMP 要求制藥、食品等生產企業(yè)應具備良好的生產設備， 合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統(tǒng)，確保最終產品質 量（包括食品安全衛(wèi)生等）符合法規(guī)要求。